Les bienfaits de la pause café au bureau
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Coffee break, pause café ou Fika… Peu importe le terme qui la désigne, la pause café est un rituel universel en entreprise. Un moment indispensable pour maintenir l’esprit d’équipe. Et contribuer au bien-être des collaborateurs. Focus sur les mille et une vertus de la pause café au bureau.
Les origines de la pause café
Si la pause café s’élève aujourd’hui au rang de rituel incontournable de la vie de bureau, tel n’a pas toujours été le cas. Jusque dans les années 50, le café n’a pas bonne presse. Il est considéré comme une boisson populaire, voire ringarde. Contrairement au thé, associé à l’aristocratie.
C’est l’association des producteurs de café américain (la Pan-American Coffee Bureau) qui va changer la donne en 1952 avec une campagne publicitaire. Son slogan :
« Give yourself a coffee-break and get what coffee gives to you ». Traduction : offrez vous une pause café et profitez de ce que le café vous offre.
Peu après, un psycho-sociologue américain, John B. Watson, ayant travaillé avec Maxwell House, rebaptise la brève coupure accordée aux ouvriers “coffee break”. Il n’en faut pas plus pour démocratiser le coffee break et rendre le café populaire à travers le monde.
La pause café : une habitude bien ancrée
Une pratique devenue un rituel dans le quotidien des salariés. 9 salariés sur 10 déclarent faire au moins une pause café (89 %) par jour selon un sondage IFOP réalisé en 2018. 43% la jugent même indispensable.
Un attachement qui ne s’est pas démenti avec la crise sanitaire. Bien au contraire. Le résultat d’un appel à témoins lancé par Le Monde en avril 2021, révèle que les mots qui reviennent le plus pour qualifier ce moment sont « indispensable », « nécessaire », « incontournable » et « primordial ».
La pause café booste les performances intellectuelles
90 minutes. C’est la durée moyenne de concentration d’une personne. Au-delà, notre cerveau se fatigue. Notre attention se disperse. Prendre une pause toutes les deux heures est donc vivement recommandé.
Une étude de l’Université de l’Illinois a démontré que s’accorder de brèves diversions contribue à accroître nos capacités de concentration sur une tâche. Et quoi de mieux qu’une pause café pour déconnecter.
Ce d’autant que la caféine améliore les capacités cognitives et booste le tonus. La possibilité de faire une pause est d’ailleurs inscrite dans le code du travail. Le législateur impose 20 minutes de temps de repos par tranche de 6 heures de travail. Le temps de s’aérer le cerveau pour repartir de plus belle.
La pause café améliore le bien-être au travail
Au-delà de son impact sur les capacités cognitives, la pause café est un moyen de prendre du temps pour soi au bureau. Qui se décline selon la personnalité de chacun. Faire un break pour échanger avec ses collègues pour certains. Parler de sujets autres que le travail (88%). De ses projets de vacances ou de week-end. Ou évoquer les derniers potins.
Un moment que d’autres préfèrent s’accorder en tête à tête avec eux-même. C’est le cas de 30% des répondants de l’étude IFOP. Par exemple pour consulter les réseaux sociaux (49%). Ou s’occuper de leurs affaires personnelles (41%).
Quelle que soit leur pratique, la pause donne la possibilité de s’échapper un instant de leurs soucis quotidiens professionnels ou extra-professionnels pour 92% des sondés.
La pause café renforce la cohésion d’équipe
La pause café est indissociable du lien social en entreprise. 70 % déclarent que la pause café la plus importante de la journée est celle avec leurs collègues. Le café permet le renforcement du sentiment d’appartenance.
67% des employés jugent ainsi la pause café en entreprise indispensable pour se sentir intégrés dans une équipe (étude IFOP). Pour 91% d’entre eux, la pause-café est aussi le moment idéal pour construire des échanges plus humains et plus personnels, selon une étude IFOP réalisée pour Nespresso.
La pause café efface les barrières hiérarchiques
“C’est un outil de communication qui permet d’échanger de façon plus libre – y compris avec ses supérieurs” explique dans une interview au Monde la sociologue Olivia Foli, spécialiste du travail et maîtresse de conférences à l’université Paris-Sorbonne.
62% des salariés font d’ailleurs cette pause avec des responsables hiérarchiques (étude IFOP). L’occasion d’échanger avec eux de manière informelle, en dehors du cadre du bureau, pour évoquer leur situation personnelle (54%). Ou pour obtenir un retour sur leur travail (53%)
La pause café permet de résoudre des problèmes
Même durant ces instants de détente, l’entreprise n’est jamais très loin des discussions. 56% des salariés déclarent y parler de la vie de l’entreprise en général.
Le moment café joue un rôle primordial dans la politique de transmission des compétences et du savoir-faire. Pour 81% des employés interrogés dans l’étude Nespresso, les pauses favorisent l’échange d’idées et l’entraide entre salariés en évoquant un problème rencontré ou en conversant sur les bonnes pratiques.
Ce que le psychologue du travail Emmanuel Gradt résume en ses termes : “Il n’existe pas de meilleure image de la présence ensemble que de se réunir autour d’un café. Ces moments peuvent créer une forme de lâcher prise qui permet au collectif de régler des problèmes et de cultiver le lien social”.
